Apple Crumble (Crumble di mele)

Ed eccomi al secondo esperimento di crumble… che ci devo fare se la prima esperienza mi è piaciuta al punto da volerla ripetere??? ma questa volta trattiamo di mele… la ricetta proviene da cookaround ed è stata chiaramente rivisitata…

Apple Crumble (crumble di mele)

Ingredienti:

-5 mele (non farinose!)

-5 chiodi di garofano

-6 cucchiai di zucchero

-1 cucchiaino di cannella

-Sbucciare e tagliare le mele a tocchetti di circa 1 cm

-Metterle in un pentolino insieme a gli altri ingredienti e cuocere su fiamma bassa per circa 20 minuti

- lasciare intiepidire

Per il crumble:

-200 g farina

-125 g zucchero

-150 g burro

-Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamarli “pizzicandoli” fino ad ottenere un composto bricioloso.

-Porre in frigo per circa 15 minuti

-Imburrare e zuccherare una teglia e mettervi le mele con tutto il succo formatosi, poi appoggiare il crumble

-Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 30 min o fino a quando il crumble non risulterà ben dorato.

-Servire tiepido, magari accompagnato da una pallina di gelato o da crema inglese.

Poi, visto che il crumble mi sembrava troppo, ho denocciolato e tagliato a metà delle ciliegie e messe a macerare con 2 cucchiai di zucchero per una mezzoretta; imburrato e zuccherato un ministampo e disposto le ciliegie, il crumble ed infine messo a 180° per 25-30 minuti.

Alla prossima e buona domenica!!

Eva

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